Här kommer recept på ett skitgott bröd jag bakade i går =)
12 bullar
1 burk kikärtor, bönor eller linser ( ca 400 gram)
4 1/2 dl vatten
1 pkt jäst
3 tsk salt
1/2 dl kallpressad rapsolja
1 msk mörk sirap
5 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
Gör så här:
1.Häll av & skölj kikärter ( eller bönor eller linser).Mixa dem med 2 dl vatten i en matberedare eller med hjälp av stavmixer.Späd med resten av vattnet.
2.Smula jästen i en bunke , häll över vätskan och rör tills jästen löser sig.
3.Tillsätt salt,olja,sirap, rågsikt och 4 dl av vetemjölet.Arbeta in resten av mjölet efter hand med en trägaffel tills degen släpper bunkens kanter.Låt jäsa övertäck i 30 min.
4.Knåda degen lätt på mjölat bakbord.Forma 12 bullar.Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 min.Sätt ugnen på 225 grader.
5.Grädda bullarna mitt i ugnen i 20 min.
lördag 6 juni 2009
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Bloggintresserade
Bloggarkiv
-
▼
2009
(547)
-
▼
juni
(43)
- Ny dag nya tag eller nå
- Sommar å sol
- Gårdagen
- Falun
- Dagens middag..recept från Anki S
- Tisdag
- Ny vecka nya tag eller nå..
- Bilder från midsommar & 30 årskalas
- Off we go!
- At home again
- Jippie
- Petronella
- Sugen på
- Onsdag
- Tisdag morgon
- Testar brandbilen
- Måndag morgon
- Regn regn..
- Micke & Mange 2 glada deltidsbrandmän =) Grattis t...
- Jippie
- Fredag
- Årets Petronella
- Ett år sen
- Lite trött
- Duktig Mira
- Finally!
- Glader
- Ny vecka
- Söndag
- Barnen
- Helg!
- Kikärtsbröd
- Tripp
- Påpackade på avslutningen
- mm
- Äntligen
- Torsdag
- Måndagens middag
- Onsdag
- Tisdag
- 1. Vem är du? 2. Är vi kompisar? 3. Hur och när tr...
- Sommar å sol
- Ögonskit & måndag
-
▼
juni
(43)
Om mig
- mariasjoden
- en 3 barnsmamma som är hemma om dagarna & är galen i att skriva typ =)
1 kommentar:
Detta recept lät intressant, tror jag minsann att jag ska testa! :)
Skicka en kommentar